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食品接觸材料及制品鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)遷移量檢測(cè)

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發(fā)布時(shí)間：2025-10-11 00:06:11 更新時(shí)間：2025-10-10 00:06:11

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測(cè)中心

食品接觸材料及制品鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)遷移量檢測(cè)

隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的快速發(fā)展，食品接觸材料的安全性日益受到社會(huì)關(guān)注。鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）作為一種常見(jiàn)的增塑劑，廣泛用于塑料、橡膠等食品接觸制品的生產(chǎn)過(guò)程中，但研究表明其可能通過(guò)遷移進(jìn)入食品，對(duì)人體健康造成潛在風(fēng)險(xiǎn)。因此，準(zhǔn)確測(cè)定食品接觸材料中DINP的遷移量，對(duì)于保障食品安全、評(píng)估材料合規(guī)性至關(guān)重要。檢測(cè)過(guò)程需模擬實(shí)際使用條件，通過(guò)科學(xué)的遷移實(shí)驗(yàn)獲取可靠數(shù)據(jù)，為生產(chǎn)監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估提供依據(jù)。針對(duì)不同材質(zhì)的食品接觸制品，需設(shè)計(jì)相應(yīng)的遷移方案，確保檢測(cè)結(jié)果能真實(shí)反映DINP在食品模擬物中的釋放水平。

檢測(cè)項(xiàng)目

本次檢測(cè)的核心項(xiàng)目為食品接觸材料中鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）的特定遷移量。檢測(cè)需針對(duì)材料與食品接觸的實(shí)際場(chǎng)景，選取代表性的食品模擬物（如水、酸性溶液、酒精溶液或油脂類模擬物）進(jìn)行遷移實(shí)驗(yàn)。通過(guò)量化DINP從材料向模擬物的轉(zhuǎn)移濃度，評(píng)估其在特定溫度和時(shí)間條件下的遷移行為。此外，還需考察材料在不同使用條件（如高溫、長(zhǎng)時(shí)間接觸）下的遷移穩(wěn)定性，確保全面覆蓋潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。

檢測(cè)儀器

檢測(cè)過(guò)程中主要使用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS），該儀器具備高靈敏度和特異性，能夠準(zhǔn)確識(shí)別和定量復(fù)雜基質(zhì)中的DINP。輔助設(shè)備包括恒溫振蕩水浴鍋，用于模擬材料與食品模擬物在恒定溫度下的接觸過(guò)程；精密天平用于精確稱量樣品和模擬物；以及固相萃取裝置、離心機(jī)和氮吹儀等前處理工具，確保樣品提取和凈化的高效性。所有儀器均需定期校準(zhǔn)，以保證檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。

檢測(cè)方法

檢測(cè)方法主要包括樣品前處理、遷移實(shí)驗(yàn)和儀器分析三個(gè)步驟。首先，將食品接觸材料切割成標(biāo)準(zhǔn)尺寸，置于選定的食品模擬物中，在設(shè)定的溫度和時(shí)間條件下進(jìn)行遷移實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，取適量模擬物溶液，通過(guò)固相萃取或液液萃取方式進(jìn)行富集和凈化，以去除干擾物質(zhì)。隨后，使用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀對(duì)處理后的樣品進(jìn)行分析，通過(guò)對(duì)比標(biāo)準(zhǔn)品的保留時(shí)間和質(zhì)譜圖進(jìn)行定性確認(rèn)，并采用內(nèi)標(biāo)法或外標(biāo)法進(jìn)行定量計(jì)算。最終，根據(jù)遷移量和模擬物體積，計(jì)算出DINP的特定遷移量，確保結(jié)果符合相關(guān)安全限值要求。