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食品接觸材料及制品鄰苯二甲酸二壬酯(DNP)遷移量檢測

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發(fā)布時間：2025-10-11 00:05:50 更新時間：2025-10-10 00:05:50

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測中心

食品接觸材料及制品鄰苯二甲酸二壬酯(DNP)遷移量檢測

食品接觸材料及制品在食品生產(chǎn)、儲存和運輸過程中與食品直接接觸，其安全性對保障公眾健康至關(guān)重要。鄰苯二甲酸二壬酯(DNP)作為一種常用的增塑劑，常被添加于塑料、橡膠等材料中以改善其柔韌性和加工性能。然而，DNP可能從材料中遷移至食品中，長期攝入可能對人體內(nèi)分泌系統(tǒng)造成干擾，甚至引發(fā)潛在的致癌風(fēng)險。因此，對食品接觸材料中DNP遷移量的檢測成為控制食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過科學(xué)準(zhǔn)確的檢測手段，可以有效評估材料的安全性，確保其在食品接觸應(yīng)用中的合規(guī)性，為消費者提供可靠的保障。

檢測項目

本次檢測主要針對食品接觸材料及制品中鄰苯二甲酸二壬酯(DNP)的特定遷移量進(jìn)行測定。具體檢測項目包括：模擬食品接觸條件下DNP從材料向食品模擬物中的遷移濃度。根據(jù)材料實際使用環(huán)境，遷移測試通常選擇水、乙酸溶液、乙醇溶液或橄欖油等作為食品模擬物，以覆蓋酸性、堿性、含酒精及脂類食品等不同場景。檢測過程需嚴(yán)格控制遷移時間與溫度，確保結(jié)果真實反映材料在實際應(yīng)用中的潛在風(fēng)險。

檢測儀器

檢測過程中使用的主要儀器包括氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS)，該設(shè)備具備高靈敏度與特異性，能夠準(zhǔn)確分離并定量分析DNP。輔助設(shè)備涵蓋樣品前處理系統(tǒng)，如固相萃取裝置(SPE)用于富集和凈化樣品，以及超聲波提取器、離心機(jī)、恒溫水浴鍋等，確保遷移溶液的高效制備。所有儀器均需定期校準(zhǔn)，以保證檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與重現(xiàn)性。

檢測方法

檢測方法主要依據(jù)遷移實驗與儀器分析相結(jié)合的技術(shù)路線。首先，將食品接觸材料樣品按標(biāo)準(zhǔn)尺寸裁剪，置于選定的食品模擬物中，在特定溫度下進(jìn)行遷移實驗。遷移結(jié)束后，取模擬物溶液經(jīng)過濾、濃縮等前處理步驟，采用固相萃取技術(shù)去除干擾物質(zhì)。隨后，利用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀進(jìn)行分析，通過對比DNP標(biāo)準(zhǔn)品的保留時間與特征離子峰進(jìn)行定性確認(rèn)，并采用內(nèi)標(biāo)法或外標(biāo)法進(jìn)行定量計算，最終得出DNP的遷移量。整個流程需嚴(yán)格控制空白實驗與平行樣測試，以確保結(jié)果的可靠性。