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食品接觸材料鄰苯二甲酸二烯丙酯(DAP)檢測

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發(fā)布時間：2025-10-11 00:09:36 更新時間：2025-10-10 00:09:37

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測中心

食品接觸材料鄰苯二甲酸二烯丙酯(DAP)檢測的重要性

隨著人們對食品安全問題的日益關(guān)注，食品接觸材料的安全性也成為監(jiān)管重點。鄰苯二甲酸二烯丙酯(DAP)作為一種常用的增塑劑，可能從塑料、涂層等材料中遷移至食品，長期攝入可能對內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生干擾。因此，建立準確、高效的DAP檢測方法對保障消費者健康至關(guān)重要。通過科學(xué)檢測，可以從源頭控制風險，確保食品接觸材料符合安全要求。

主要檢測項目

DAP檢測主要針對食品接觸材料中該物質(zhì)的殘留量和遷移量。具體項目包括：材料本體中的DAP含量測定，以及模擬食品接觸條件下DAP向食品或食品模擬物中的遷移量檢測。遷移實驗通常根據(jù)不同食品類型（如酸性、脂溶性）選擇相應(yīng)模擬液，以評估實際使用中的安全風險。

常用檢測儀器

DAP檢測需依賴高精度分析儀器。氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）因其高靈敏度和特異性成為首選設(shè)備，可準確鑒定和定量痕量DAP。此外，高效液相色譜儀（HPLC）也可用于檢測，尤其適用于熱穩(wěn)定性較差的衍生物分析。樣品前處理環(huán)節(jié)常使用固相萃取儀（SPE）或索氏提取裝置，以提高檢測準確性。

核心檢測方法

檢測過程主要包括樣品制備、提取凈化和儀器分析三個步驟。首先將材料切割或粉碎后，采用有機溶劑（如正己烷）進行索氏提取或超聲輔助萃取。提取液經(jīng)固相萃取柱凈化去除雜質(zhì)后，通過GC-MS進行分析。采用內(nèi)標法或外標法進行定量，通過對比保留時間和特征離子峰實現(xiàn)精準鑒定。遷移實驗則需將材料浸泡在食品模擬液中，按特定溫度和時間條件處理后檢測遷移量。