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食品接觸材料鄰苯二甲酸二壬酯(DNP)檢測(cè)

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發(fā)布時(shí)間：2025-10-11 00:10:22 更新時(shí)間：2025-10-10 00:10:22

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測(cè)中心

食品接觸材料鄰苯二甲酸二壬酯(DNP)檢測(cè)

隨著食品包裝材料的廣泛應(yīng)用，鄰苯二甲酸二壬酯(DNP)作為一種常見(jiàn)的增塑劑被廣泛用于塑料、橡膠、涂料等食品接觸材料中。然而，DNP可能從材料中遷移至食品，長(zhǎng)期攝入對(duì)人體健康構(gòu)成潛在風(fēng)險(xiǎn)，如干擾內(nèi)分泌系統(tǒng)、影響生殖發(fā)育等。因此，對(duì)食品接觸材料中的DNP進(jìn)行檢測(cè)至關(guān)重要。檢測(cè)過(guò)程涉及樣品采集、前處理、儀器分析和結(jié)果評(píng)估等多個(gè)環(huán)節(jié)，旨在確保材料的安全性符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者健康。通常，檢測(cè)對(duì)象包括各類(lèi)塑料容器、包裝薄膜、餐具涂層等，采樣需覆蓋材料的不同部位以反映整體風(fēng)險(xiǎn)。

檢測(cè)項(xiàng)目

食品接觸材料中DNP的檢測(cè)項(xiàng)目主要包括DNP的定性識(shí)別和定量分析。定性識(shí)別旨在確認(rèn)樣品中是否存在DNP，而定量分析則測(cè)定其具體含量，通常以毫克每千克(mg/kg)或微克每平方分米(μg/dm2)表示。檢測(cè)時(shí)需考慮材料的類(lèi)型、使用條件（如溫度、接觸時(shí)間）以及可能存在的其他干擾物質(zhì)。此外，項(xiàng)目還可能包括遷移測(cè)試，模擬實(shí)際使用場(chǎng)景中DNP向食品的遷移量，以評(píng)估實(shí)際暴露風(fēng)險(xiǎn)。

檢測(cè)儀器

DNP檢測(cè)常用的儀器包括氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(GC-MS)、高效液相色譜儀(HPLC)以及液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(LC-MS)。GC-MS具有高靈敏度和選擇性，適用于揮發(fā)性化合物的分析；HPLC則適合熱不穩(wěn)定或極性較強(qiáng)的物質(zhì)；LC-MS結(jié)合了分離和鑒定優(yōu)勢(shì)，適用于復(fù)雜基質(zhì)。輔助設(shè)備可能包括樣品前處理裝置，如固相萃取(SPE)系統(tǒng)、超聲波萃取儀和旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀，用于提取和濃縮樣品中的DNP，確保檢測(cè)準(zhǔn)確性。

檢測(cè)方法

檢測(cè)方法通常包括樣品制備、提取、凈化和儀器分析步驟。首先，將食品接觸材料樣品切割或粉碎成均勻小塊，以增加接觸面積。然后使用有機(jī)溶劑（如正己烷或乙腈）進(jìn)行提取，通過(guò)超聲波輔助或索氏提取法提高效率。提取液需經(jīng)過(guò)凈化處理，例如使用固相萃取柱去除雜質(zhì)。凈化后的樣品注入分析儀器，通過(guò)色譜分離和質(zhì)譜檢測(cè)，依據(jù)保留時(shí)間和質(zhì)譜圖進(jìn)行定性，并采用內(nèi)標(biāo)法或外標(biāo)法進(jìn)行定量計(jì)算。整個(gè)過(guò)程需嚴(yán)格控制條件，如溫度、流速和溶劑比例，以確保結(jié)果的可靠性和重復(fù)性。