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食品鄰苯二甲酸二環(huán)己酯（DCHP)檢測

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發(fā)布時間：2025-10-11 00:56:04 更新時間：2025-10-10 00:56:04

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測中心

食品鄰苯二甲酸二環(huán)己酯（DCHP）檢測概述

鄰苯二甲酸二環(huán)己酯（DCHP）作為一種常見的增塑劑，廣泛用于塑料制品中，但可能通過包裝材料遷移至食品中，對人體健康構(gòu)成潛在風(fēng)險，因此食品中DCHP的檢測至關(guān)重要。食品檢測機(jī)構(gòu)通常需要分析各類樣品，如油脂類食品、包裝飲料或加工制品，以評估其安全性。檢測過程涉及樣品采集、前處理、儀器分析和結(jié)果解讀等多個環(huán)節(jié)，旨在確保食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者權(quán)益。隨著食品工業(yè)的發(fā)展，DCHP檢測技術(shù)不斷優(yōu)化，可有效監(jiān)控污染物水平，預(yù)防食品安全事件。本檢測項(xiàng)目重點(diǎn)關(guān)注DCHP的定量分析，幫助生產(chǎn)商和監(jiān)管機(jī)構(gòu)控制質(zhì)量風(fēng)險。

檢測項(xiàng)目

食品鄰苯二甲酸二環(huán)己酯（DCHP）檢測項(xiàng)目主要包括對食品樣品中DCHP含量的定量分析。具體項(xiàng)目涵蓋樣品類型的選擇，如檢測油脂類食品（如食用油、乳制品）、包裝食品（如罐頭、飲料）或加工食品中的殘留量。檢測目標(biāo)為確定DCHP的濃度是否超標(biāo)，評估其對人體健康的潛在影響，如內(nèi)分泌干擾作用。此外，項(xiàng)目還涉及樣品前處理優(yōu)化，確保提取效率和提高檢測準(zhǔn)確性。通過系統(tǒng)化檢測，可監(jiān)控食品供應(yīng)鏈中的污染源，為風(fēng)險評估提供數(shù)據(jù)支持。

檢測儀器

食品DCHP檢測常用儀器包括氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）、高效液相色譜儀（HPLC）以及液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（LC-MS）。GC-MS適用于揮發(fā)性化合物的分析，能夠高靈敏度地檢測DCHP；HPLC則用于非揮發(fā)性樣品的分離和定量；而LC-MS結(jié)合了色譜的分離能力和質(zhì)譜的鑒定功能，可提高檢測的精確度和可靠性。輔助儀器如固相萃?。⊿PE）裝置用于樣品前處理，幫助凈化和濃縮目標(biāo)物。這些儀器需定期校準(zhǔn)和維護(hù)，以確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。

檢測方法

食品DCHP檢測方法主要包括樣品前處理、儀器分析和數(shù)據(jù)處理步驟。首先，進(jìn)行樣品前處理：將食品樣品（如固體食品需均質(zhì)化，液體樣品需過濾）通過溶劑提取法（如超聲提取或索氏提取）分離DCHP，然后使用固相萃取（SPE）或液液萃取進(jìn)行凈化和濃縮，以去除干擾物質(zhì)。其次，儀器分析階段：采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）法，通過色譜柱分離化合物，質(zhì)譜檢測器進(jìn)行定性和定量分析；或使用高效液相色譜（HPLC）法，結(jié)合紫外檢測器或熒光檢測器測量DCHP含量。最后，數(shù)據(jù)處理包括校準(zhǔn)曲線繪制、峰面積積分和結(jié)果計算，確保檢測限和定量限符合要求。方法需驗(yàn)證其靈敏度、精密度和回收率，以保障檢測可靠性。