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桑黃檢測

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發(fā)布時間：2025-04-10 17:36:20 更新時間：2025-04-09 17:37:41

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測中心

桑黃檢測：核心項目與科學(xué)方法

桑黃（Phellinus igniarius）是一種珍貴的藥用真菌，主要寄生于桑樹，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中被用于抗腫瘤、抗炎和免疫調(diào)節(jié)。為確保其質(zhì)量與安全性，檢測項目涵蓋有效成分、安全性指標(biāo)及真?zhèn)舞b別，以下為詳細(xì)解析：

一、有效成分檢測：活性物質(zhì)定量分析

桑黃的藥效與其活性成分密切相關(guān)，核心檢測項目包括：

多糖含量
- 方法：苯酚-硫酸法（中國藥典通則）。
- 意義：多糖是主要免疫調(diào)節(jié)成分，含量需≥5%（不同產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)略有差異）。
總黃酮
- 方法：紫外分光光度法（以蘆丁為標(biāo)準(zhǔn)品）。
- 意義：抗氧化與抗炎活性指標(biāo)，通常要求≥2%。
三萜類化合物
- 方法：香草醛-高氯酸顯色法或HPLC定量分析。
- 意義：抗腫瘤關(guān)鍵成分，如齊墩果酸、熊果酸等單體成分需單獨檢測。
總酚及單體酚類
- 方法：福林酚法或HPLC-MS聯(lián)用。
- 意義：抗氧化能力的重要指標(biāo)。

二、安全性檢測：確保無污染殘留

重金屬及有害元素
- 項目：鉛（Pb）、鎘（Cd）、砷（As）、汞（Hg）。
- 方法：原子吸收光譜（AAS）或電感耦合等離子體質(zhì)譜（ICP-MS）。
- 標(biāo)準(zhǔn)：參照《中國藥典》2020版，如鉛≤5.0 mg/kg。
農(nóng)藥殘留
- 項目：有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯類等。
- 方法：氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）或液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（LC-MS/MS）。
- 標(biāo)準(zhǔn)：符合GB 2763-2021《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》。
微生物指標(biāo)
- 項目：需氧菌總數(shù)、霉菌/酵母菌、大腸桿菌、沙門氏菌等致病菌。
- 方法：平板計數(shù)法、PCR檢測。
- 標(biāo)準(zhǔn)：依據(jù)《中國藥典》非無菌藥品微生物限度。
真菌毒素
- 項目：黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A。
- 方法：高效液相色譜-熒光檢測法（HPLC-FLD）。

三、真?zhèn)舞b別：防止摻假與混淆

形態(tài)學(xué)鑒定
- 特征：子實體顏色（表面黑褐色，斷面黃褐色）、孔狀菌管結(jié)構(gòu)。
- 顯微觀察：孢子形態(tài)（橢圓形，無色透明）及菌絲結(jié)構(gòu)。
分子生物學(xué)檢測
- 方法：ITS序列DNA條形碼技術(shù)，比對GenBank數(shù)據(jù)庫。
- 意義：區(qū)分近緣種（如鮑氏層孔菌）及人工偽造品。

四、理化指標(biāo)及其他

水分與灰分
- 方法：烘干法（水分≤12%）、馬弗爐灼燒法（總灰分≤6%）。
二氧化硫殘留
- 方法：蒸餾-碘滴定法，限量≤50 mg/kg（中國藥典）。

五、質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)

依據(jù)：《中國藥典》、地方標(biāo)準(zhǔn)（如吉林省桑黃地方標(biāo)準(zhǔn)DB22/T 3244-2021）及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
產(chǎn)地差異：不同產(chǎn)地桑黃成分含量需參照地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。