肉與肉制品中氟苯尼考檢測(cè)的重要性

氟苯尼考作為一種廣譜抗生素，在畜牧業(yè)中常用于預(yù)防和治療動(dòng)物細(xì)菌性疾病。然而，若在肉與肉制品中殘留過(guò)量，可能通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，導(dǎo)致細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)、過(guò)敏反應(yīng)或其它健康風(fēng)險(xiǎn)。因此，建立準(zhǔn)確、高效的氟苯尼考檢測(cè)方法對(duì)保障食品安全和消費(fèi)者健康至關(guān)重要。目前，針對(duì)肉與肉制品中氟苯尼考的檢測(cè)已形成多種技術(shù)路線，覆蓋從樣品前處理到儀器分析的完整流程，能夠有效監(jiān)控其殘留水平，為市場(chǎng)監(jiān)管和生產(chǎn)企業(yè)提供可靠依據(jù)。

檢測(cè)項(xiàng)目

肉與肉制品中氟苯尼考檢測(cè)的主要項(xiàng)目包括氟苯尼考及其代謝物的殘留量測(cè)定。具體檢測(cè)對(duì)象涵蓋生鮮肉類（如豬肉、牛肉、禽肉等）、加工肉制品（如香腸、火腿、肉罐頭等）以及動(dòng)物內(nèi)臟等副產(chǎn)品。檢測(cè)需關(guān)注氟苯尼考的原形藥物和主要代謝物如氟苯尼考胺，以確保全面評(píng)估殘留風(fēng)險(xiǎn)。此外，部分檢測(cè)還會(huì)結(jié)合樣品基質(zhì)特性，分析不同部位或加工方式對(duì)殘留物分布的影響。

檢測(cè)儀器

氟苯尼考檢測(cè)常用的儀器包括液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀、高效液相色譜儀和氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀。其中，液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀因具備高靈敏度、高選擇性和強(qiáng)抗干擾能力，成為主流檢測(cè)設(shè)備。輔助儀器還有氮吹儀、離心機(jī)、渦旋混合器和固相萃取裝置，用于樣品前處理中的濃縮、凈化和分離步驟。為確保結(jié)果準(zhǔn)確性，實(shí)驗(yàn)室通常配備超純水系統(tǒng)和分析天平，以精確控制試劑與樣品用量。

檢測(cè)方法

氟苯尼考的檢測(cè)方法主要包括樣品提取、凈化和儀器分析三個(gè)步驟。首先，采用乙腈或酸化乙腈溶液對(duì)肉制品進(jìn)行均質(zhì)提取，使目標(biāo)物充分溶出。隨后，通過(guò)固相萃取柱或分散固相萃取技術(shù)去除油脂、蛋白質(zhì)等干擾物，提高檢測(cè)特異性。凈化后的樣品利用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法進(jìn)行分析，通過(guò)優(yōu)化色譜柱條件與質(zhì)譜參數(shù)，實(shí)現(xiàn)氟苯尼考及其代謝物的準(zhǔn)確定量與定性。整個(gè)流程需嚴(yán)格控制溫度、pH值及操作時(shí)間，以確保方法的重現(xiàn)性和可靠性。

檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)證書

CMA認(rèn)證

檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書

證書編號(hào)：241520345370

有效期至：2030年4月15日

CNAS認(rèn)可

實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書

證書編號(hào)：CNAS L22006

有效期至：2030年12月1日

ISO認(rèn)證

質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書

證書編號(hào)：ISO9001-2024001

有效期至：2027年12月31日

關(guān)于我們

部分儀器

合作客戶