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濕糧破碎率檢測(cè)

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發(fā)布時(shí)間：2025-08-24 05:08:45 更新時(shí)間：2025-08-23 05:08:45

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測(cè)中心

濕糧破碎率檢測(cè)：保障寵物食品品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

濕糧作為現(xiàn)代寵物食品市場(chǎng)中日益重要的產(chǎn)品類(lèi)型，其品質(zhì)直接影響寵物的健康與營(yíng)養(yǎng)吸收。在生產(chǎn)過(guò)程中，濕糧的物理形態(tài)穩(wěn)定性尤為重要，尤其是破碎率這一關(guān)鍵指標(biāo)，直接關(guān)系到產(chǎn)品的外觀、口感以及在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中的完整性。破碎率過(guò)高不僅會(huì)降低消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)意愿，還可能影響寵物的進(jìn)食體驗(yàn)，甚至導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分的流失。因此，對(duì)濕糧破碎率進(jìn)行科學(xué)、準(zhǔn)確的檢測(cè)已成為生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制的重要環(huán)節(jié)。通過(guò)建立標(biāo)準(zhǔn)化的檢測(cè)流程，結(jié)合先進(jìn)的檢測(cè)儀器與科學(xué)的檢測(cè)方法，企業(yè)能夠有效評(píng)估濕糧在加工、包裝及運(yùn)輸過(guò)程中的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性，從而優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。與此同時(shí)，國(guó)家及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，也為濕糧破碎率的檢測(cè)提供了權(quán)威依據(jù)，確保檢測(cè)結(jié)果的可比性與可信度。本文將深入探討濕糧破碎率檢測(cè)的核心內(nèi)容，包括檢測(cè)項(xiàng)目、常用檢測(cè)儀器、具體檢測(cè)方法及現(xiàn)行檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，為行業(yè)從業(yè)者提供全面的技術(shù)參考。

濕糧破碎率檢測(cè)項(xiàng)目

濕糧破碎率檢測(cè)的核心項(xiàng)目是衡量濕糧在特定條件下被破碎后，小于規(guī)定尺寸顆粒所占的比例。通常，破碎率定義為：破碎部分質(zhì)量占原始樣品總質(zhì)量的百分比。該檢測(cè)項(xiàng)目可細(xì)分為以下幾類(lèi)：一是初始破碎率，即生產(chǎn)后立即檢測(cè)的破碎率，用于評(píng)估加工工藝的合理性；二是運(yùn)輸后破碎率，模擬產(chǎn)品在物流過(guò)程中的振動(dòng)與擠壓，評(píng)估包裝防護(hù)性能；三是儲(chǔ)存后破碎率，用于監(jiān)測(cè)長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存對(duì)濕糧結(jié)構(gòu)的影響。此外，部分企業(yè)還結(jié)合顆粒形態(tài)、硬度、含水率等指標(biāo)，進(jìn)行綜合評(píng)估，以全面掌握濕糧的物理穩(wěn)定性。

常用檢測(cè)儀器

為實(shí)現(xiàn)濕糧破碎率的精準(zhǔn)檢測(cè)，需配備一系列專(zhuān)業(yè)儀器設(shè)備。常見(jiàn)的檢測(cè)儀器包括：

標(biāo)準(zhǔn)篩分儀：用于對(duì)破碎后的濕糧顆粒進(jìn)行分級(jí)篩選，通常配備不同孔徑的篩網(wǎng)（如2mm、4mm等），以分離出符合破碎標(biāo)準(zhǔn)的細(xì)小顆粒。
電子天平：精度需達(dá)到0.01g以上，用于精確稱(chēng)量原始樣品與破碎后各篩層的重量，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。
振動(dòng)篩分機(jī)：模擬運(yùn)輸過(guò)程中的振動(dòng)環(huán)境，加速顆粒破碎，提高檢測(cè)效率。
圖像分析系統(tǒng)：通過(guò)高分辨率攝像頭對(duì)破碎顆粒進(jìn)行圖像采集，結(jié)合軟件分析顆粒大小、形狀和分布，實(shí)現(xiàn)非接觸式、高效率的破碎率評(píng)估。
物性測(cè)試儀（如質(zhì)構(gòu)儀）：用于測(cè)定濕糧的硬度、彈性等機(jī)械性能，輔助判斷破碎機(jī)理。

檢測(cè)方法

濕糧破碎率的檢測(cè)通常遵循以下標(biāo)準(zhǔn)化流程：

樣品準(zhǔn)備：從生產(chǎn)批次中隨機(jī)抽取具有代表性的濕糧樣品，確保樣品均勻、無(wú)明顯干裂或結(jié)塊。
初始稱(chēng)重：使用電子天平準(zhǔn)確稱(chēng)取一定質(zhì)量（如50g）的原始樣品，并記錄數(shù)據(jù)。
篩分處理：將樣品置于標(biāo)準(zhǔn)篩分儀中，通過(guò)機(jī)械振動(dòng)或手動(dòng)搖動(dòng)（時(shí)間一般為3-5分鐘），使顆粒依據(jù)大小分級(jí)。
分層稱(chēng)重：將篩分后各層（尤其是下層細(xì)顆粒）的樣品分別稱(chēng)重，記錄各層質(zhì)量。
計(jì)算破碎率：破碎率（%） = （小于規(guī)定粒徑的顆?？傎|(zhì)量 / 原始樣品總質(zhì)量） × 100%。例如，若規(guī)定粒徑為2mm，下層篩網(wǎng)中收集的顆?？傎|(zhì)量為6g，原始樣品為50g，則破碎率為12%。
重復(fù)檢測(cè)：為保證數(shù)據(jù)可靠性，每組樣品應(yīng)至少重復(fù)檢測(cè)3次，取平均值作為最終結(jié)果。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

目前，濕糧破碎率的檢測(cè)依據(jù)主要參考以下國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)規(guī)范：

GB/T 36195-2018《寵物食品濕糧通用技術(shù)要求》：該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)濕糧的破碎率提出明確要求，建議在正常運(yùn)輸條件下，破碎率應(yīng)控制在15%以下。
GB/T 23780-2009《寵物食品濕糧中水分含量的測(cè)定》：雖然主要針對(duì)水分，但含水率對(duì)破碎率有顯著影響，因此在檢測(cè)時(shí)需同步測(cè)定并控制。
《中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)寵物食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（T/CFIA 001-2021）》：推薦采用振動(dòng)篩分法檢測(cè)破碎率，并規(guī)定了樣品量、篩網(wǎng)孔徑及檢測(cè)環(huán)境條件。
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO 17892-2:2020《Pet food — Determination of particle size distribution》：提供國(guó)際通用的顆粒分布檢測(cè)方法，適用于濕糧破碎率的國(guó)際交流與出口檢測(cè)。

企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身產(chǎn)品定位和目標(biāo)市場(chǎng)，選擇適用的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，并在生產(chǎn)過(guò)程中建立動(dòng)態(tài)監(jiān)控機(jī)制，確保破碎率始終處于可控范圍內(nèi)。