乳與乳制品和嬰幼兒食品中莠去通的檢測概述
莠去通作為一種三嗪類除草劑，因其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的廣泛使用，可能通過飼料殘留進(jìn)入奶牛體內(nèi)，進(jìn)而遷移至乳與乳制品中。嬰幼兒食品作為特殊膳食類別，其原料如乳基或谷物可能間接受到農(nóng)藥污染，因此對莠去通的殘留檢測尤為重要。檢測目的在于評估產(chǎn)品安全性，確保符合食品安全法規(guī)，保護(hù)消費(fèi)者健康，特別是嬰幼兒等敏感人群。檢測過程需覆蓋原料、加工品及成品，涉及樣品前處理、儀器分析和數(shù)據(jù)驗證等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以提供準(zhǔn)確、可靠的殘留量數(shù)據(jù)。
檢測項目
檢測項目主要包括莠去通在各類樣品中的殘留量測定。具體涵蓋鮮乳、酸奶、奶酪、黃油等乳制品，以及嬰幼兒配方奶粉、米粉、果泥等嬰幼兒食品。檢測需針對莠去通的原藥及其主要代謝產(chǎn)物，確保全面評估污染風(fēng)險。項目設(shè)置需考慮不同食品基質(zhì)的影響，如脂肪含量、蛋白質(zhì)成分等，以優(yōu)化檢測方案。同時，檢測可能包括批量樣品的篩查和確認(rèn)分析，以應(yīng)對大規(guī)模生產(chǎn)或進(jìn)口檢驗需求。
檢測儀器
檢測儀器是確保分析精度的核心，常用設(shè)備包括高效液相色譜儀（HPLC）、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）和液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀（LC-MS/MS）。HPLC適用于常規(guī)定量分析，而GC-MS和LC-MS/MS憑借高靈敏度和特異性，常用于痕量檢測和復(fù)雜基質(zhì)中的確認(rèn)分析。輔助儀器如固相萃取裝置用于樣品凈化，氮吹儀用于溶劑濃縮，天平用于精確稱量。儀器需定期校準(zhǔn)和維護(hù)，以保證檢測結(jié)果的重復(fù)性和準(zhǔn)確性。
檢測方法
檢測方法通常基于色譜-質(zhì)譜技術(shù)，流程包括樣品制備、提取、凈化和儀器分析。樣品制備需將乳制品或嬰幼兒食品均質(zhì)化，嬰幼兒食品可能需水解或稀釋處理。提取常用有機(jī)溶劑如乙腈或乙酸乙酯，通過振蕩或超聲輔助提高效率。凈化步驟多采用固相萃取柱，去除脂肪、蛋白質(zhì)等干擾物。儀器分析時，HPLC法通過紫外檢測器定量，而GC-MS或LC-MS/MS法則利用質(zhì)譜的多反應(yīng)監(jiān)測模式，增強(qiáng)選擇性和靈敏度。方法驗證包括線性范圍、檢出限和回收率測試，確保方法適用性。
CMA認(rèn)證
檢驗檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書
證書編號：241520345370
有效期至：2030年4月15日
CNAS認(rèn)可
實驗室認(rèn)可證書
證書編號：CNAS L22006
有效期至：2030年12月1日
ISO認(rèn)證
質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書
證書編號：ISO9001-2024001
有效期至：2027年12月31日
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