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食品、保健食品及農(nóng)產(chǎn)品惡霜靈（噁霜靈）檢測(cè)

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發(fā)布時(shí)間：2025-10-14 23:13:00 更新時(shí)間：2025-10-13 23:13:01

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測(cè)中心

食品、保健食品及農(nóng)產(chǎn)品中惡霜靈（噁霜靈）殘留檢測(cè)

惡霜靈（噁霜靈），作為一種常見的農(nóng)用殺菌劑，被廣泛應(yīng)用于水果、蔬菜及谷物等農(nóng)作物的病害防治。然而，由于其潛在的環(huán)境殘留和人體健康風(fēng)險(xiǎn)，如過量攝入可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)及內(nèi)分泌系統(tǒng)造成不良影響，因此對(duì)食品、保健食品及農(nóng)產(chǎn)品中惡霜靈的殘留量進(jìn)行嚴(yán)格控制與檢測(cè)顯得尤為重要。隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全意識(shí)的提升以及國(guó)際貿(mào)易中相關(guān)法規(guī)的日益嚴(yán)格，高效、準(zhǔn)確的惡霜靈檢測(cè)技術(shù)已成為保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。檢測(cè)工作不僅涉及原料農(nóng)產(chǎn)品，還需覆蓋加工食品及以農(nóng)產(chǎn)品為原料的保健食品，確保從農(nóng)田到餐桌的全鏈條安全。

檢測(cè)項(xiàng)目

惡霜靈的檢測(cè)項(xiàng)目主要包括殘留量測(cè)定。具體檢測(cè)對(duì)象涵蓋各類生鮮農(nóng)產(chǎn)品（如蘋果、葡萄、葉菜類等）、加工食品（如果汁、果醬、谷物制品）以及含有植物提取物的保健食品。檢測(cè)需明確惡霜靈的定性確認(rèn)和定量分析，確保其殘留水平符合安全限值。對(duì)于不同基質(zhì)的產(chǎn)品，還需評(píng)估檢測(cè)方法的適用性，避免基質(zhì)干擾導(dǎo)致的假陽性或假陰性結(jié)果。

檢測(cè)儀器

惡霜靈的檢測(cè)通常依賴高精度的分析儀器，以確保結(jié)果的靈敏度和準(zhǔn)確性。常用儀器包括高效液相色譜儀，特別是與質(zhì)譜聯(lián)用的技術(shù)，如液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀，該儀器能夠有效分離和鑒定復(fù)雜樣品中的惡霜靈殘留。此外，氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀也適用于某些揮發(fā)性較好的樣品基質(zhì)。前處理設(shè)備如固相萃取裝置、均質(zhì)器和離心機(jī)等，用于樣品凈化和濃縮，以提高檢測(cè)效率。這些儀器的定期校準(zhǔn)和維護(hù)是保證檢測(cè)數(shù)據(jù)可靠性的基礎(chǔ)。

檢測(cè)方法

惡霜靈的檢測(cè)方法主要包括樣品前處理和儀器分析兩個(gè)階段。首先，通過提取技術(shù)（如溶劑萃取或固相萃取）從食品或農(nóng)產(chǎn)品基質(zhì)中分離出目標(biāo)化合物，并進(jìn)行凈化以去除干擾物質(zhì)。隨后，利用色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)進(jìn)行分離和檢測(cè)，通過比對(duì)標(biāo)準(zhǔn)品的保留時(shí)間和質(zhì)譜圖譜進(jìn)行定性，再通過內(nèi)標(biāo)法或外標(biāo)法進(jìn)行定量計(jì)算。方法驗(yàn)證環(huán)節(jié)需評(píng)估線性范圍、檢出限、精密度和回收率等參數(shù)，確保方法在實(shí)際應(yīng)用中的可靠性。對(duì)于不同類型樣品，可能需優(yōu)化提取溶劑、色譜條件等，以適配多樣化的檢測(cè)需求。