您現(xiàn)在的位置：首頁 > 檢測項目 > 其他檢測

動物源性食品特布他林（特布它林）檢測

1對1客服專屬服務(wù)，免費制定檢測方案，15分鐘極速響應(yīng)

可選形式：電子報告紙質(zhì)報告

可選語言：中文報告英文報告

發(fā)布時間：2025-10-11 00:51:21 更新時間：2025-10-10 00:51:21

點擊：0

作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測中心

動物源性食品特布他林（特布它林）檢測的重要性

特布他林（Terbutaline），又稱特布它林，是一種選擇性β2腎上腺素受體激動劑，在獸醫(yī)領(lǐng)域常被用作支氣管擴張劑以治療動物呼吸道疾病。然而，部分養(yǎng)殖者可能違規(guī)將其作為飼料添加劑，用于促進動物生長、提高瘦肉率，這會導(dǎo)致藥物在畜禽肌肉、內(nèi)臟及乳制品等動物源性食品中殘留。人體長期攝入含特布他林殘留的食品，可能引發(fā)心悸、肌肉震顫、頭痛等不良反應(yīng)，甚至對心血管系統(tǒng)造成損害。因此，開展動物源性食品中特布他林的檢測工作，對于保障食品安全、維護消費者健康、規(guī)范養(yǎng)殖業(yè)用藥行為具有至關(guān)重要的意義。檢測不僅有助于監(jiān)控流通環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量，也能為相關(guān)法規(guī)的執(zhí)行提供科學(xué)依據(jù)，是食品安全監(jiān)管體系中不可或缺的一環(huán)。

檢測項目

動物源性食品中特布他林的檢測主要針對其在各類產(chǎn)品中的殘留量。具體檢測項目包括：肌肉組織（如豬肉、牛肉、禽肉）中的特布他林殘留；肝臟、腎臟等動物內(nèi)臟中的藥物濃度；乳制品（如牛奶、羊奶及其制品）中的殘留水平；以及蛋類產(chǎn)品中的含量分析。此外，根據(jù)食品來源的不同，檢測還需考慮特布他林的代謝產(chǎn)物，以確保全面評估殘留風(fēng)險。項目設(shè)計通常依據(jù)食品的消費量、殘留易發(fā)性及健康影響程度，重點監(jiān)測高風(fēng)險品種和部位。

檢測儀器

特布他林的檢測依賴于高靈敏度、高特異性的分析儀器。常用的設(shè)備包括液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（LC-MS/MS），該儀器能夠精確分離和定量復(fù)雜食品基質(zhì)中的特布他林，檢測限可達微克每千克級別；高效液相色譜儀（HPLC）配合紫外或熒光檢測器，適用于初步篩查和常規(guī)監(jiān)測；氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）則可用于衍生化后的特布他林分析。此外，樣品前處理環(huán)節(jié)還需使用固相萃取裝置、離心機、氮吹儀等輔助設(shè)備，以去除食品基質(zhì)干擾，提高檢測準(zhǔn)確性。儀器的定期校準(zhǔn)和維護是保證結(jié)果可靠性的關(guān)鍵。

檢測方法

檢測特布他林的方法主要包括樣品前處理和分析測定兩大步驟。首先，通過勻漿、提取和凈化等前處理過程，從動物組織或乳制品中分離特布他林。常用提取溶劑為乙腈或甲醇，并結(jié)合固相萃取技術(shù)凈化樣品，以去除蛋白質(zhì)、脂肪等干擾物。隨后，采用液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法進行定性定量分析：色譜柱實現(xiàn)特布他林與基質(zhì)成分的分離，質(zhì)譜檢測器通過多反應(yīng)監(jiān)測模式確認(rèn)特征離子，從而準(zhǔn)確計算殘留量。該方法具有高靈敏度、強特異性及良好的重現(xiàn)性，適用于大批量樣品的快速篩查。整個流程需嚴(yán)格控制操作條件，如pH值、溫度和時間，以確保檢測結(jié)果的精確度。