糧食及其制品含砂量檢測
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發(fā)布時間:2025-10-11 00:32:11 更新時間:2025-10-10 00:32:12
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作者:中科光析科學技術研究所檢測中心
糧食及其制品作為人類日常飲食的重要組成部分,其質(zhì)量安全直接關系到消費者的健康。在糧食的收獲、運輸、儲存和加工過程中,常常會混入砂石、塵土等雜質(zhì),這些雜質(zhì)不僅影響糧食的口感和外觀,還可能" />
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發(fā)布時間:2025-10-11 00:32:11 更新時間:2025-10-10 00:32:12
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作者:中科光析科學技術研究所檢測中心
糧食及其制品作為人類日常飲食的重要組成部分,其質(zhì)量安全直接關系到消費者的健康。在糧食的收獲、運輸、儲存和加工過程中,常常會混入砂石、塵土等雜質(zhì),這些雜質(zhì)不僅影響糧食的口感和外觀,還可能對人體消化系統(tǒng)造成損害。因此,對糧食及其制品進行含砂量檢測是確保食品安全的關鍵環(huán)節(jié)之一。通過科學準確的檢測手段,可以有效評估糧食的純凈度,為后續(xù)的加工和銷售提供可靠依據(jù),同時也有助于提升產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。含砂量檢測不僅適用于原糧,如小麥、大米、玉米等,還包括面粉、米粉等加工制品,覆蓋了從田間到餐桌的多個環(huán)節(jié)。
糧食及其制品含砂量檢測的主要項目包括砂石、塵土等無機雜質(zhì)的定量分析。具體而言,檢測項目通常涉及總雜質(zhì)含量、砂石比例以及可溶性雜質(zhì)的評估。在實際操作中,檢測人員會針對不同糧食類型設定相應的雜質(zhì)閾值,例如,對于大米,重點關注砂粒和碎石的混入量;對于面粉,則更注重細小微塵的檢測。此外,檢測項目還可能擴展到雜質(zhì)來源分析,以幫助生產(chǎn)環(huán)節(jié)優(yōu)化清潔工藝,從源頭上減少雜質(zhì)混入。
進行糧食及其制品含砂量檢測時,常用的儀器包括篩分裝置、電子天平和顯微鏡等。篩分裝置通常由一系列不同孔徑的篩網(wǎng)組成,用于分離糧食樣品中的砂石和細小顆粒;電子天平則用于精確稱量雜質(zhì)質(zhì)量,確保檢測結果的準確性;顯微鏡可用于觀察雜質(zhì)的形態(tài)和成分,輔助判斷雜質(zhì)類型。在一些現(xiàn)代化實驗室中,還可能使用近紅外光譜儀或X射線熒光分析儀進行快速無損檢測,這些設備能夠高效識別無機雜質(zhì),提高檢測效率。儀器的選擇需根據(jù)糧食種類和檢測精度要求靈活調(diào)整。
糧食及其制品含砂量檢測的方法主要包括篩分法、沉降法和儀器分析法。篩分法是傳統(tǒng)且常用的方法,通過將樣品置于篩網(wǎng)上振動,使砂石等較重雜質(zhì)與糧食顆粒分離,然后稱量雜質(zhì)質(zhì)量計算含量;沉降法則利用雜質(zhì)與糧食在不同介質(zhì)中的沉降速度差異進行分離,適用于細小微塵的檢測;儀器分析法則借助先進設備如光譜儀,通過分析樣品的物理或化學特性來定量雜質(zhì)。在實際檢測中,這些方法往往結合使用,例如先進行初步篩分,再通過顯微鏡確認雜質(zhì)類型,以確保結果全面可靠。檢測過程需嚴格控制環(huán)境條件,如溫度和濕度,以避免外部因素干擾。
證書編號:241520345370
證書編號:CNAS L22006
證書編號:ISO9001-2024001
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