您現(xiàn)在的位置：首頁(yè) > 檢測(cè)項(xiàng)目 > 其他檢測(cè)

食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)方法檢測(cè)

1對(duì)1客服專(zhuān)屬服務(wù)，免費(fèi)制定檢測(cè)方案，15分鐘極速響應(yīng)

可選形式：電子報(bào)告紙質(zhì)報(bào)告

可選語(yǔ)言：中文報(bào)告英文報(bào)告

發(fā)布時(shí)間：2025-10-15 13:10:30 更新時(shí)間：2025-10-14 13:10:32

點(diǎn)擊：0

作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測(cè)中心

食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)方法檢測(cè)

食品接觸材料及制品遷移試驗(yàn)方法是評(píng)價(jià)食品包裝、容器、餐具等與食品直接接觸材料安全性的關(guān)鍵手段。隨著人們對(duì)食品安全關(guān)注度的提高，各國(guó)對(duì)食品接觸材料的監(jiān)管要求日益嚴(yán)格。遷移試驗(yàn)旨在模擬實(shí)際使用條件，檢測(cè)材料中化學(xué)物質(zhì)向食品或食品模擬物中遷移的程度，以評(píng)估其對(duì)人體健康的潛在風(fēng)險(xiǎn)。常見(jiàn)的遷移類(lèi)型包括整體遷移和特定遷移，前者關(guān)注所有可遷移物質(zhì)的總量，后者則針對(duì)特定有害物質(zhì)如重金屬、塑化劑、單體殘留等進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)。試驗(yàn)條件需根據(jù)材料預(yù)期用途設(shè)定，包括接觸溫度、時(shí)間、食品模擬物類(lèi)型等參數(shù)，確保結(jié)果真實(shí)反映實(shí)際使用場(chǎng)景下的遷移行為。

檢測(cè)項(xiàng)目

食品接觸材料遷移試驗(yàn)的檢測(cè)項(xiàng)目主要分為整體遷移和特定遷移兩大類(lèi)。整體遷移項(xiàng)目檢測(cè)材料向食品模擬物中遷移的非揮發(fā)性物質(zhì)總量，常用指標(biāo)如蒸發(fā)殘?jiān)?，適用于塑料、橡膠、涂層等材料。特定遷移項(xiàng)目則針對(duì)已知有害物質(zhì)，例如重金屬（如鉛、鎘、汞）、鄰苯二甲酸酯類(lèi)塑化劑（如DEHP、DBP）、雙酚A（BPA）、初級(jí)芳香胺、甲醛、揮發(fā)性有機(jī)物等。此外，根據(jù)材料類(lèi)型不同，還需關(guān)注添加劑如抗氧化劑、光穩(wěn)定劑的遷移量。針對(duì)紙質(zhì)材料，可能增加熒光增白劑、農(nóng)藥殘留等特殊項(xiàng)目。檢測(cè)項(xiàng)目選擇需結(jié)合材料成分、加工工藝及法規(guī)要求，確保全面覆蓋潛在風(fēng)險(xiǎn)。

檢測(cè)儀器

遷移試驗(yàn)依賴(lài)高精度儀器完成樣品處理和數(shù)據(jù)分析。常用設(shè)備包括遷移試驗(yàn)池，用于模擬材料與食品模擬物的接觸環(huán)境，可控制溫度和時(shí)間；原子吸收光譜儀或電感耦合等離子體質(zhì)譜儀，用于檢測(cè)重金屬遷移量；氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀，適用于分析塑化劑、單體、溶劑等揮發(fā)性及半揮發(fā)性有機(jī)物；高效液相色譜儀則用于檢測(cè)雙酚A、初級(jí)芳香胺等物質(zhì)。此外，紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)常用于甲醛等特定物質(zhì)的定量分析；蒸發(fā)殘?jiān)鼫y(cè)定裝置用于整體遷移試驗(yàn)。輔助設(shè)備包括恒溫培養(yǎng)箱、精密天平、pH計(jì)等，確保試驗(yàn)條件精確可控。儀器需定期校準(zhǔn)，以保證檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。

檢測(cè)方法

遷移試驗(yàn)方法通常遵循模擬實(shí)際使用的原則，核心步驟包括樣品制備、遷移接觸、提取分析和結(jié)果計(jì)算。首先，根據(jù)材料形狀（如薄膜、容器）裁剪標(biāo)準(zhǔn)樣品，清洗后浸泡于食品模擬物中。食品模擬物根據(jù)接觸食品類(lèi)型選擇，如水性食品用10%乙醇、酸性食品用3%乙酸、油脂類(lèi)食品用橄欖油或替代溶劑。遷移接觸在恒溫條件下進(jìn)行，溫度和時(shí)間參照預(yù)期最嚴(yán)苛使用場(chǎng)景，如高溫填充、長(zhǎng)期儲(chǔ)存等。接觸結(jié)束后，采用適當(dāng)方法（如溶劑萃取、固相萃?。┓蛛x遷移物，再利用色譜、光譜等技術(shù)定量分析。整體遷移通過(guò)蒸發(fā)干燥后稱(chēng)重計(jì)算，特定遷移則通過(guò)校準(zhǔn)曲線定量。方法驗(yàn)證需包括空白試驗(yàn)、加標(biāo)回收率測(cè)定等，確保數(shù)據(jù)可靠。