大豆油酸值檢測項目

大豆油酸值是衡量油脂中游離脂肪酸含量的重要指標，反映了油脂的新鮮度、精煉程度以及儲存穩(wěn)定性。酸值越高，說明油脂中游離脂肪酸含量越多，通常意味著油脂可能發(fā)生了水解酸敗或精煉不徹底。因此，酸值檢測在大豆油的生產、儲存和銷售環(huán)節(jié)中具有關鍵意義，能夠幫助判斷油脂品質是否符合要求，并為后續(xù)加工或使用提供重要依據。

檢測儀器

大豆油酸值檢測通常需要使用滴定裝置，主要包括堿式滴定管、錐形瓶、分析天平以及合適的指示劑（如酚酞）。為了確保檢測的精確性，滴定管需經過校準，分析天平的精度應達到0.0001克。在某些現代化實驗室中，也可能采用自動電位滴定儀，該儀器可通過電位變化自動判斷滴定終點，減少人為誤差，提高檢測效率和重復性。

檢測方法

大豆油酸值檢測的常用方法是滴定法。首先，精確稱取一定質量的大豆油樣品，溶解于中性乙醇或乙醇-乙醚混合溶劑中。隨后，加入酚酞指示劑，溶液呈無色。接著，用已知濃度的氫氧化鉀或氫氧化鈉標準溶液進行滴定，邊滴定邊搖晃錐形瓶，直至溶液呈現粉紅色并保持30秒不褪色，此時達到滴定終點。根據消耗的標準溶液體積和濃度，結合樣品質量，即可計算出酸值。整個操作需在通風良好、溫度穩(wěn)定的環(huán)境下進行，以避免溶劑揮發(fā)或外界因素干擾檢測結果。

檢測機構資質證書

CMA認證

檢驗檢測機構資質認定證書

證書編號：241520345370

有效期至：2030年4月15日

CNAS認可

實驗室認可證書

證書編號：CNAS L22006

有效期至：2030年12月1日

ISO認證

質量管理體系認證證書

證書編號：ISO9001-2024001

有效期至：2027年12月31日

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