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食品、保健食品及農(nóng)產(chǎn)品殺草強(qiáng)檢測

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發(fā)布時間：2025-10-15 02:57:57 更新時間：2025-10-14 02:57:59

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測中心

食品、保健食品及農(nóng)產(chǎn)品殺草強(qiáng)檢測

隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中除草劑的廣泛使用，以及食品供應(yīng)鏈的復(fù)雜化，食品、保健食品及農(nóng)產(chǎn)品中殺草強(qiáng)等農(nóng)藥殘留問題日益受到關(guān)注。殺草強(qiáng)作為一種常用的除草劑成分，若殘留超標(biāo)，可能通過食物鏈進(jìn)入人體，對健康構(gòu)成潛在風(fēng)險(xiǎn)，如引起過敏反應(yīng)、內(nèi)分泌干擾甚至慢性中毒。因此，開展有效的殺草強(qiáng)檢測對于保障食品安全、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益以及促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。檢測工作通常覆蓋原料采集、加工過程及最終產(chǎn)品等多個環(huán)節(jié)，旨在確保從農(nóng)田到餐桌的全鏈條安全。近年來，隨著檢測技術(shù)的進(jìn)步，相關(guān)方法不斷優(yōu)化，提高了檢測的精準(zhǔn)度和效率，為監(jiān)管部門和企業(yè)提供了可靠的工具。

檢測項(xiàng)目

殺草強(qiáng)檢測的主要項(xiàng)目包括但不限于：殺草強(qiáng)原藥及其代謝產(chǎn)物的殘留量測定，例如檢測食品、保健食品或農(nóng)產(chǎn)品中殺草強(qiáng)的總殘留濃度；針對不同基質(zhì)（如谷物、蔬菜、水果、肉類、乳制品等）的專項(xiàng)檢測；以及根據(jù)產(chǎn)品類型（如有機(jī)食品、嬰幼兒配方食品）設(shè)定的限量標(biāo)準(zhǔn)評估。檢測項(xiàng)目通常依據(jù)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)等級和用途進(jìn)行定制，例如對高消費(fèi)頻率的農(nóng)產(chǎn)品加強(qiáng)監(jiān)控，以確保檢測的針對性和實(shí)用性。

檢測儀器

殺草強(qiáng)檢測常用的儀器包括高效液相色譜儀、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀以及快速檢測設(shè)備如免疫分析試劑盒。這些儀器能夠?qū)崿F(xiàn)高靈敏度、高選擇性的分析，其中色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)尤其適用于復(fù)雜基質(zhì)中痕量殺草強(qiáng)的定性和定量檢測。此外，便攜式檢測儀器在現(xiàn)場快速篩查中發(fā)揮重要作用，幫助實(shí)現(xiàn)即時監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。

檢測方法

殺草強(qiáng)的檢測方法主要包括樣品前處理和儀器分析兩個階段。樣品前處理涉及提取、凈化和濃縮步驟，常用方法如固相萃取或液液萃取，以去除基質(zhì)干擾。儀器分析則采用色譜分離結(jié)合質(zhì)譜檢測，通過優(yōu)化色譜條件和質(zhì)譜參數(shù)，確保殺草強(qiáng)及其代謝物的準(zhǔn)確識別和定量。部分快速方法利用免疫學(xué)原理，如酶聯(lián)免疫吸附測定，適用于大批量樣品的初步篩查。整個檢測過程強(qiáng)調(diào)質(zhì)量控制，包括使用標(biāo)準(zhǔn)品校準(zhǔn)和空白對照，以保證結(jié)果的可靠性和重復(fù)性。