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食品、保健食品及農(nóng)產(chǎn)品脫乙基莠去津檢測(cè)

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發(fā)布時(shí)間：2025-10-15 02:21:57 更新時(shí)間：2025-10-14 02:21:58

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測(cè)中心

食品、保健食品及農(nóng)產(chǎn)品脫乙基莠去津檢測(cè)的重要性

脫乙基莠去津作為一種常見(jiàn)的農(nóng)藥代謝產(chǎn)物，常因農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中莠去津類除草劑的使用而殘留在食品、保健食品及農(nóng)產(chǎn)品中。這類物質(zhì)在環(huán)境中具有持久性，易通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，長(zhǎng)期攝入可能對(duì)健康產(chǎn)生潛在危害，如干擾內(nèi)分泌系統(tǒng)或增加慢性病風(fēng)險(xiǎn)。因此，對(duì)食品、保健食品及農(nóng)產(chǎn)品中的脫乙基莠去津進(jìn)行有效檢測(cè)，是保障消費(fèi)者安全、確保產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。檢測(cè)工作不僅有助于監(jiān)控農(nóng)藥殘留水平，還能為食品供應(yīng)鏈管理提供數(shù)據(jù)支持，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)性。隨著人們對(duì)食品安全意識(shí)的提高，相關(guān)檢測(cè)技術(shù)也在不斷進(jìn)步，以滿足日益嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)要求。

檢測(cè)項(xiàng)目

檢測(cè)項(xiàng)目主要針對(duì)食品、保健食品及農(nóng)產(chǎn)品中脫乙基莠去津的殘留量進(jìn)行定量分析。具體包括：對(duì)谷物類、果蔬類、肉類、乳制品等常見(jiàn)食品的篩查；對(duì)保健食品中可能因原料污染導(dǎo)致的殘留檢測(cè)；以及對(duì)農(nóng)產(chǎn)品如茶葉、中藥材等特殊產(chǎn)品的專項(xiàng)監(jiān)測(cè)。檢測(cè)內(nèi)容通常涵蓋脫乙基莠去津的濃度測(cè)定，確保其不超過(guò)安全閾值，同時(shí)可能涉及相關(guān)代謝產(chǎn)物的同步分析，以評(píng)估整體殘留風(fēng)險(xiǎn)。

檢測(cè)儀器

脫乙基莠去津檢測(cè)依賴于高精度的分析儀器，以確保結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。常用的檢測(cè)儀器包括液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（LC-MS/MS），該儀器結(jié)合了色譜的分離能力和質(zhì)譜的定性定量功能，能有效檢測(cè)低濃度殘留；氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）適用于揮發(fā)性較強(qiáng)的樣品分析；此外，高效液相色譜儀（HPLC）配合紫外或熒光檢測(cè)器，也常用于常規(guī)篩查。樣品前處理設(shè)備如固相萃取儀、離心機(jī)和氮吹儀等，用于提取和純化樣品，減少基質(zhì)干擾，提高檢測(cè)效率。

檢測(cè)方法

檢測(cè)方法通?；谏V-質(zhì)譜技術(shù)，流程包括樣品采集、前處理、儀器分析和數(shù)據(jù)處理。首先，從食品或農(nóng)產(chǎn)品中采集代表性樣品，經(jīng)粉碎、均質(zhì)后，使用有機(jī)溶劑進(jìn)行提取，再通過(guò)固相萃取或液液萃取去除雜質(zhì)。提取液經(jīng)濃縮后，注入液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用系統(tǒng)進(jìn)行分離和檢測(cè)，通過(guò)比對(duì)標(biāo)準(zhǔn)品色譜圖和質(zhì)量碎片信息，實(shí)現(xiàn)脫乙基莠去津的定性與定量。方法優(yōu)化注重靈敏度、選擇性和重復(fù)性，例如采用內(nèi)標(biāo)法校正系統(tǒng)誤差，確保檢測(cè)限低至微克每千克水平，適用于各類復(fù)雜基質(zhì)的分析。