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食品、保健食品及農(nóng)產(chǎn)品甲霜靈和精甲霜靈檢測

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發(fā)布時(shí)間：2025-10-14 22:52:45 更新時(shí)間：2025-10-13 22:52:46

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測中心

食品、保健食品及農(nóng)產(chǎn)品甲霜靈和精甲霜靈檢測

甲霜靈和精甲霜靈是廣泛用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的高效內(nèi)吸性殺菌劑，主要用于防治作物霜霉病、疫病等真菌性病害。隨著其在果蔬、谷物等農(nóng)產(chǎn)品中的廣泛應(yīng)用，以及通過食物鏈在各類食品及保健食品中的潛在殘留，開展甲霜靈和精甲霜靈的檢測工作對于保障食品安全和消費(fèi)者健康至關(guān)重要。有效的檢測能夠監(jiān)控農(nóng)藥殘留水平，確保其符合國家規(guī)定的最大殘留限量，從而防范因長期低劑量攝入可能帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)。因此，建立快速、準(zhǔn)確、靈敏的檢測方法是食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的重要課題。

檢測項(xiàng)目

檢測項(xiàng)目主要針對食品、保健食品及農(nóng)產(chǎn)品中甲霜靈和精甲霜靈的殘留量。具體檢測對象涵蓋各類新鮮蔬菜（如葉菜類、果菜類）、水果（如柑橘、蘋果）、谷物（如大米、小麥）、食用菌以及以此為原料加工的保健食品。檢測旨在定性并定量分析樣品中是否存在這兩種農(nóng)藥成分，并精確測定其殘留濃度。

檢測儀器

為確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，通常采用高精度、高靈敏度的分析儀器。主要檢測儀器包括高效液相色譜儀，該儀器能夠有效分離樣品中的復(fù)雜組分；串聯(lián)質(zhì)譜儀，常用于對目標(biāo)物進(jìn)行高選擇性、高靈敏度的定性與定量分析；氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀，適用于揮發(fā)性較好的農(nóng)藥殘留檢測；此外，樣品前處理過程中還可能用到固相萃取裝置、氮吹儀、高速離心機(jī)以及超聲波提取器等輔助設(shè)備，以完成樣品的提取、凈化和濃縮等步驟。

檢測方法

檢測過程通常包括樣品制備、提取、凈化和儀器分析幾個(gè)關(guān)鍵步驟。首先，對樣品進(jìn)行粉碎、勻漿等均質(zhì)化處理，稱取適量樣品。接下來，利用合適的有機(jī)溶劑（如乙腈或乙酸乙酯）進(jìn)行提取，將目標(biāo)農(nóng)藥從樣品基質(zhì)中分離出來。提取液經(jīng)過凈化處理，常用固相萃取小柱或分散固相萃取技術(shù)去除油脂、色素等干擾物質(zhì)。凈化后的樣品溶液進(jìn)行濃縮定容，然后采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法進(jìn)行分析。該方法通過色譜分離目標(biāo)化合物，再利用質(zhì)譜的多反應(yīng)監(jiān)測模式進(jìn)行定性與定量，具有靈敏度高、抗干擾能力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，能夠準(zhǔn)確測定食品及農(nóng)產(chǎn)品中甲霜靈和精甲霜靈的殘留量。