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植物源性食品噻菌醇/氟苯嘧啶醇檢測

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發(fā)布時間：2025-10-14 19:15:05 更新時間：2025-10-13 19:15:06

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作者：中科光析科學技術研究所檢測中心

植物源性食品中噻菌醇與氟苯嘧啶醇的檢測

植物源性食品作為人類飲食結構中的重要組成部分，其質量安全直接關系到公眾健康。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，噻菌醇和氟苯嘧啶醇作為常用的殺菌劑，被廣泛應用于防治作物病害，但若殘留超標可能通過食物鏈進入人體，帶來潛在風險。因此，建立高效、準確的檢測方法對這兩種農(nóng)藥殘留進行監(jiān)控，是保障食品安全的關鍵環(huán)節(jié)。現(xiàn)代檢測技術已能實現(xiàn)快速篩查與精確定量，通過優(yōu)化樣品前處理過程，結合高靈敏度儀器分析，顯著提升了檢測效率與可靠性。本文將重點探討針對植物源性食品中噻菌醇和氟苯嘧啶醇殘留的檢測項目設置、常用儀器選擇及分析方法的應用，為相關領域提供技術參考。

檢測項目

檢測項目主要圍繞噻菌醇和氟苯嘧啶醇在植物源性食品中的殘留量展開，具體包括定性分析和定量測定。定性分析旨在確認樣品中是否存在目標農(nóng)藥，而定量測定則精確計算其殘留濃度，通常以毫克每千克（mg/kg）或微克每千克（μg/kg）為單位。檢測范圍覆蓋各類蔬菜、水果、谷物等植物性產(chǎn)品，重點監(jiān)控高殘留風險的作物，如葉菜類、漿果類等。此外，項目還涉及對代謝產(chǎn)物的檢測，以全面評估農(nóng)藥的降解狀態(tài)和潛在毒性。

檢測儀器

常用的檢測儀器包括高效液相色譜儀、氣相色譜-質譜聯(lián)用儀和液相色譜-質譜聯(lián)用儀。高效液相色譜儀適用于分離和定量分析，具有高分辨率和穩(wěn)定性；氣相色譜-質譜聯(lián)用儀則擅長揮發(fā)性化合物的檢測，通過質譜提供結構信息；液相色譜-質譜聯(lián)用儀結合了液相色譜的分離能力和質譜的高靈敏度，特別適合復雜基質中痕量農(nóng)藥的測定。輔助設備如固相萃取裝置、勻漿器和氮吹儀用于樣品前處理，提高檢測的準確性和重復性。

檢測方法

檢測方法主要包括樣品前處理和分析測定兩個階段。樣品前處理涉及提取、凈化和濃縮步驟：通常采用有機溶劑如乙腈或乙酸乙酯進行提取，通過固相萃取柱去除干擾物，再使用氮吹儀濃縮樣品。分析測定階段，多采用色譜-質譜聯(lián)用技術，例如液相色譜-質譜法，通過優(yōu)化流動相和色譜柱條件實現(xiàn)目標物的分離，質譜檢測器則通過選擇離子監(jiān)測模式提高特異性。該方法靈敏度高、抗干擾能力強，適用于批量樣品的快速檢測，確保結果可靠。