海藻酸丙二醇酯作為一種常見的食品添加劑，廣泛應用于冰淇淋、果凍、飲料、乳制品等多種食品中，主要起到增稠、穩(wěn)定和乳化等作用。其質量直接關系到食品的感官品質和安全性能。不溶性灰分是衡量海藻酸丙二醇酯純度及雜質含量的關鍵指標之一，它主要指樣品在規(guī)定條件下經高溫灼燒后殘留的不溶于水的無機物。檢測不溶性灰分對于評估添加劑的生產工藝水平、原料純度以及是否存在無機污染物具有重要意義。嚴格控制不溶性灰分含量，是確保海藻酸丙二醇酯符合食品級標準、保障最終產品安全的基礎環(huán)節(jié)。因此，建立準確、可靠的檢測方法至關重要。

檢測項目

本檢測的核心項目為海藻酸丙二醇酯中的不溶性灰分含量測定。該檢測旨在定量分析樣品經高溫灰化后，殘留的不溶于鹽酸的無機物質量占原樣品質量的百分比。通過此項目，可以有效評估產品中無機雜質的水平。

檢測儀器

進行海藻酸丙二醇酯不溶性灰分檢測，需要用到一系列精密的實驗室儀器。主要儀器包括：分析天平（精度為0.0001克），用于精確稱量樣品；可調溫高溫馬弗爐，用于在特定高溫下灼燒樣品；干燥器，用于冷卻灼燒后的坩堝；恒溫水浴鍋或電熱板，用于加熱和蒸干溶液；以及瓷坩堝、無灰濾紙、容量瓶、燒杯、漏斗等常規(guī)玻璃器皿。所有儀器在使用前必須確保潔凈干燥，以避免引入額外誤差。

檢測方法

檢測過程主要分為樣品準備、高溫灼燒、不溶性成分處理及結果計算幾個步驟。首先，精確稱取一定量的海藻酸丙二醇酯樣品于已恒重的瓷坩堝中。隨后，將坩堝置于電熱板上緩慢炭化至無煙，再轉移至預設定溫度（例如525±25℃）的馬弗爐中灼燒數(shù)小時，直至完全灰化，得到總灰分。待坩堝冷卻后，向殘渣中加入稀鹽酸溶液，煮沸以溶解可溶性灰分。接著，用無灰濾紙過濾，并用熱水充分洗滌殘渣，將濾紙連同不溶性殘渣移回原坩堝中，再次炭化并灼燒至恒重。最后，根據(jù)灼燒前后坩堝的質量差，計算不溶性灰分在樣品中的質量百分比。整個操作需嚴格控制溫度和時間，以確保結果的準確性和重現(xiàn)性。

檢測機構資質證書

CMA認證

檢驗檢測機構資質認定證書

證書編號：241520345370

有效期至：2030年4月15日

CNAS認可

實驗室認可證書

證書編號：CNAS L22006

有效期至：2030年12月1日

ISO認證

質量管理體系認證證書

證書編號：ISO9001-2024001

有效期至：2027年12月31日

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