您現(xiàn)在的位置：首頁 > 檢測項(xiàng)目 > 其他檢測

食品添加劑竹葉抗氧化物灼燒殘?jiān)鼨z測

1對1客服專屬服務(wù)，免費(fèi)制定檢測方案，15分鐘極速響應(yīng)

可選形式：電子報(bào)告紙質(zhì)報(bào)告

可選語言：中文報(bào)告英文報(bào)告

發(fā)布時(shí)間：2025-10-14 07:36:15 更新時(shí)間：2025-10-13 07:36:16

點(diǎn)擊：0

作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測中心

食品添加劑竹葉抗氧化物灼燒殘?jiān)鼨z測概述

竹葉抗氧化物作為一種天然食品添加劑，廣泛應(yīng)用于油脂、肉制品、烘焙食品等領(lǐng)域，起到延緩氧化、延長保質(zhì)期的作用。其質(zhì)量安全直接關(guān)系到食品的穩(wěn)定性和消費(fèi)者健康。灼燒殘?jiān)鼨z測是評價(jià)竹葉抗氧化物純度及無機(jī)雜質(zhì)含量的關(guān)鍵指標(biāo)之一，通過高溫灼燒使有機(jī)成分完全分解，殘留的無機(jī)物質(zhì)量反映了添加劑中灰分或不可燃雜質(zhì)的水平。這項(xiàng)檢測有助于生產(chǎn)企業(yè)控制原料質(zhì)量、確保生產(chǎn)工藝穩(wěn)定性，同時(shí)為監(jiān)管部門提供產(chǎn)品合規(guī)性判斷依據(jù)。在實(shí)際操作中，需嚴(yán)格遵循樣品前處理、灼燒條件控制及結(jié)果計(jì)算等環(huán)節(jié)，以保障數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與可靠性。

檢測項(xiàng)目

本檢測主要針對竹葉抗氧化物樣品中的灼燒殘?jiān)窟M(jìn)行定量分析。具體包括樣品灼燒前后的質(zhì)量變化計(jì)算、殘?jiān)螒B(tài)觀察及結(jié)果偏差評估。需明確檢測環(huán)境溫濕度要求，并記錄樣品稱量、坩堝恒重等關(guān)鍵步驟的數(shù)據(jù)，確保全過程可追溯。

檢測儀器

檢測過程需使用高溫馬弗爐（最高耐受溫度不低于800℃）、分析天平（精度0.0001g）、干燥器、瓷坩堝或鉑金坩堝等設(shè)備。其中馬弗爐須具備精確控溫功能，坩堝需預(yù)先灼燒至恒重，分析天平需定期校準(zhǔn)以保證稱量準(zhǔn)確性。

檢測方法

首先將潔凈坩堝置于馬弗爐中，于550±25℃灼燒至恒重并稱量記錄。稱取約2g竹葉抗氧化物樣品放入坩堝，先低溫炭化至無煙，再移入馬弗爐灼燒4-6小時(shí)。取出后置于干燥器冷卻至室溫，精確稱量殘?jiān)|(zhì)量。通過灼燒前后質(zhì)量差計(jì)算殘?jiān)俜直龋叫袦y定三次取平均值。過程中需注意炭化階段避免明火，灼燒溫度與時(shí)間需嚴(yán)格控制，防止殘?jiān)w濺或分解不完全。