您現(xiàn)在的位置：首頁 > 檢測項(xiàng)目 > 其他檢測

磺胺類及喹諾酮類藥物殘留檢測

1對1客服專屬服務(wù)，免費(fèi)制定檢測方案，15分鐘極速響應(yīng)

可選形式：電子報(bào)告紙質(zhì)報(bào)告

可選語言：中文報(bào)告英文報(bào)告

發(fā)布時(shí)間：2025-09-02 04:27:10 更新時(shí)間：2025-09-01 04:27:11

點(diǎn)擊：0

作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測中心

磺胺類及喹諾酮類藥物殘留檢測

磺胺類及喹諾酮類藥物是廣泛應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖和水產(chǎn)養(yǎng)殖中的抗生素，用于預(yù)防和治療細(xì)菌感染。然而，這些藥物在動(dòng)物源性食品中的殘留可能對人類健康構(gòu)成威脅，如導(dǎo)致耐藥性增強(qiáng)、過敏反應(yīng)或慢性毒性。因此，準(zhǔn)確檢測這些藥物殘留對于食品安全監(jiān)管至關(guān)重要。各國政府和國際組織已制定嚴(yán)格的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，要求對肉類、乳制品、水產(chǎn)品等食品進(jìn)行定期監(jiān)測，以確保消費(fèi)者的健康安全。檢測過程通常涉及樣品前處理、儀器分析和數(shù)據(jù)解讀，需要高靈敏度、高特異性的方法來實(shí)現(xiàn)低濃度殘留的準(zhǔn)確測定。

檢測項(xiàng)目

檢測項(xiàng)目主要包括磺胺類藥物（如磺胺嘧啶、磺胺甲惡唑等）和喹諾酮類藥物（如諾氟沙星、環(huán)丙沙星等）的殘留量。這些藥物在動(dòng)物組織中可能以原形或代謝物的形式存在，因此檢測需覆蓋多種化合物。常見檢測樣本包括肉類（如豬肉、雞肉）、蛋類、奶類和水產(chǎn)品（如魚類、蝦類）。檢測目標(biāo)通常是定量分析，以確定殘留是否超過國家或國際標(biāo)準(zhǔn)（如中國國家標(biāo)準(zhǔn)GB 31650-2019或歐盟法規(guī)EC No 470/2009）。

檢測儀器

常用的檢測儀器包括高效液相色譜儀（HPLC）、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（LC-MS/MS）和氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）。HPLC適用于常規(guī)篩查，而LC-MS/MS由于其高靈敏度和選擇性，成為主流方法，能夠同時(shí)檢測多種藥物殘留。此外，酶聯(lián)免疫吸附測定（ELISA） kits也用于快速初篩，但通常需要后續(xù)儀器驗(yàn)證。樣品前處理設(shè)備如固相萃?。⊿PE）系統(tǒng)、離心機(jī)和超聲波提取器也是關(guān)鍵，用于凈化和濃縮樣品，減少基質(zhì)干擾。

檢測方法

檢測方法通常基于色譜-質(zhì)譜技術(shù)，具體步驟包括樣品提取、凈化和儀器分析。首先，使用有機(jī)溶劑（如乙腈或甲醇）從樣品中提取藥物殘留，然后通過固相萃取或液液萃取進(jìn)行凈化，去除脂肪、蛋白質(zhì)等干擾物質(zhì)。凈化后的樣品注入LC-MS/MS系統(tǒng)，通過多反應(yīng)監(jiān)測（MRM）模式進(jìn)行定量分析。方法驗(yàn)證包括線性范圍、檢出限、回收率和精密度測試，以確保結(jié)果的可靠性。快速篩查方法如ELISA適用于大批量樣本的初步檢測，但陽性樣本需用LC-MS/MS確認(rèn)。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

檢測標(biāo)準(zhǔn)參照國際和國內(nèi)法規(guī)，如中國國家標(biāo)準(zhǔn)GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了磺胺類和喹諾酮類藥物的最大殘留限量（MRLs）。國際標(biāo)準(zhǔn)包括歐盟委員會(huì)法規(guī)EC No 470/2009和Codex Alimentarius指南。這些標(biāo)準(zhǔn)要求檢測方法必須經(jīng)過驗(yàn)證，確保檢出限低于MRLs，并且具有高準(zhǔn)確度和精密度。實(shí)驗(yàn)室通常需通過認(rèn)證（如ISO/IEC 17025）來保證檢測過程符合標(biāo)準(zhǔn)要求，確保食品安全監(jiān)測的有效性和公信力。