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甲醛、吊白塊檢測

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發(fā)布時間：2025-09-02 01:00:12 更新時間：2025-09-01 01:00:13

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測中心

甲醛、吊白塊檢測項目

甲醛和吊白塊（化學(xué)名稱為次硫酸氫鈉甲醛）是常見的室內(nèi)空氣污染物和食品添加劑濫用問題，尤其在裝修材料和某些食品加工過程中可能超標(biāo)使用，對人體健康構(gòu)成潛在威脅。甲醛是一種無色、有刺激性氣味的氣體，長期暴露可能導(dǎo)致呼吸道疾病、過敏反應(yīng)甚至癌癥；而吊白塊則常被非法用于食品漂白，如面粉、腐竹等，攝入后可能引發(fā)中毒，損害肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)。因此，進行甲醛和吊白塊的檢測至關(guān)重要，以確保環(huán)境安全和食品安全。檢測項目通常包括室內(nèi)空氣中甲醛濃度的測定，以及食品、水質(zhì)或工業(yè)產(chǎn)品中吊白塊殘留量的分析。這些檢測有助于識別污染源，評估風(fēng)險，并采取相應(yīng)的控制措施，保護公眾健康。

檢測儀器

針對甲醛和吊白塊的檢測，常用的儀器包括分光光度計、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）、高效液相色譜儀（HPLC）以及便攜式甲醛檢測儀。分光光度計基于比色法原理，通過試劑與樣品反應(yīng)產(chǎn)生顏色變化來定量分析，適用于快速篩查；GC-MS和HPLC則提供高精度和靈敏度，常用于實驗室環(huán)境，能夠準(zhǔn)確分離和鑒定化合物，尤其適合復(fù)雜樣品中的痕量檢測。便攜式甲醛檢測儀則方便現(xiàn)場使用，通過電化學(xué)或光學(xué)傳感器實時監(jiān)測空氣中的甲醛濃度。對于吊白塊檢測，還需使用紫外-可見分光光度計或離子色譜儀，以分析其分解產(chǎn)物如甲醛和二氧化硫的濃度。

檢測方法

甲醛的檢測方法主要包括酚試劑分光光度法、乙酰丙酮分光光度法和氣相色譜法。酚試劑法操作簡單，適用于空氣和水樣，通過吸收采樣后與試劑反應(yīng)生成有色化合物，在630nm波長下測量吸光度；乙酰丙酮法則用于食品或材料樣品，基于甲醛與乙酰丙酮的衍生反應(yīng)。氣相色譜法則結(jié)合頂空進樣技術(shù)，提高準(zhǔn)確度。吊白塊的檢測通常采用分光光度法或離子色譜法，首先通過酸解或加熱將吊白塊分解為甲醛和亞硫酸鹽，然后分別測定這些產(chǎn)物。例如，使用副品紅法測定甲醛，或采用碘量法測定亞硫酸鹽，從而間接推算吊白塊含量。所有方法需嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)操作流程，包括樣品制備、校準(zhǔn)曲線繪制和空白試驗，以確保結(jié)果可靠性。

檢測標(biāo)準(zhǔn)

甲醛和吊白塊的檢測需依據(jù)國家或國際標(biāo)準(zhǔn)進行，以確保數(shù)據(jù)的可比性和合法性。對于甲醛，中國標(biāo)準(zhǔn)如GB/T 18883-2002《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了室內(nèi)空氣中甲醛的限值為0.10mg/m3，檢測方法參考GB/T 18204.2-2014中的酚試劑分光光度法；食品中甲醛檢測則遵循GB 5009.201-2016，使用乙酰丙酮法。吊白塊的檢測標(biāo)準(zhǔn)包括GB/T 5009.34-2016《食品中亞硫酸鹽的測定》，該方法通過蒸餾和分光光度法檢測亞硫酸鹽含量，間接反映吊白塊殘留；此外，SN/T 1547-2011規(guī)定了進出口食品中吊白塊的檢測方法，采用離子色譜法。這些標(biāo)準(zhǔn)確保了檢測過程的規(guī)范性，要求實驗室具備資質(zhì)認(rèn)證，如CNAS或CMA，以保障結(jié)果的準(zhǔn)確性和公信力。定期更新標(biāo)準(zhǔn)并參與能力驗證，是維持檢測質(zhì)量的關(guān)鍵。