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電子煙霧化物中丁香酚、麥芽酚、乙基麥芽酚、香蘭素、乙基香蘭素檢測

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發(fā)布時間：2025-08-18 13:56:44 更新時間：2025-08-17 13:56:44

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作者：中科光析科學(xué)技術(shù)研究所檢測中心

電子煙霧化物中丁香酚、麥芽酚、乙基麥芽酚、香蘭素、乙基香蘭素的檢測技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)分析

隨著電子煙產(chǎn)品的普及，其霧化物中添加的風(fēng)味物質(zhì)安全性日益受到關(guān)注。丁香酚、麥芽酚、乙基麥芽酚、香蘭素和乙基香蘭素作為常見的食品級香料，被廣泛用于提升電子煙的口感與用戶體驗。然而，這些化合物在高濃度或長期暴露條件下可能對人體呼吸系統(tǒng)和代謝系統(tǒng)產(chǎn)生潛在風(fēng)險，因此對電子煙霧化物中這些成分的精準(zhǔn)檢測顯得尤為重要。目前，國內(nèi)外相關(guān)監(jiān)管機(jī)構(gòu)正逐步加強(qiáng)對電子煙產(chǎn)品中風(fēng)味添加劑的檢測與管控。檢測項目主要包括上述五種香料成分的定性與定量分析，以確保其使用符合安全限量標(biāo)準(zhǔn)。檢測儀器通常采用高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（HPLC-MS/MS）、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）等高靈敏度、高選擇性的分析設(shè)備，結(jié)合前處理技術(shù)如固相萃?。⊿PE）或液液萃?。↙LE）以提高檢測準(zhǔn)確性。檢測方法需經(jīng)過方法學(xué)驗證，包括線性范圍、檢出限（LOD）、定量限（LOQ）、精密度、準(zhǔn)確度及基質(zhì)效應(yīng)評估，確保結(jié)果可靠。檢測標(biāo)準(zhǔn)方面，我國《GB 26387-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中香蘭素、乙基香蘭素、麥芽酚、乙基麥芽酚的測定》以及《GB 38751-2020 電子煙》中對相關(guān)物質(zhì)的限量要求提供了重要依據(jù)，同時國際上如ISO、FDA、EFSA等也發(fā)布了相應(yīng)指導(dǎo)原則。因此，建立科學(xué)、規(guī)范、可重復(fù)的檢測體系，對于保障電子煙產(chǎn)品質(zhì)量安全、維護(hù)消費(fèi)者健康具有重要意義。

檢測項目：關(guān)鍵香料成分的識別與定量

在電子煙霧化物中，丁香酚、麥芽酚、乙基麥芽酚、香蘭素、乙基香蘭素是五種被廣泛使用的風(fēng)味添加劑，其檢測項目涵蓋定性分析與定量分析。定性分析用于確認(rèn)這些化合物的存在，而定量分析則測定其在樣品中的具體含量。由于這些化合物化學(xué)性質(zhì)相似，且在復(fù)雜基質(zhì)中可能共存，因此檢測需具備高度選擇性與靈敏度。例如，丁香酚具有較強(qiáng)的酚類特征，易氧化；香蘭素與乙基香蘭素結(jié)構(gòu)相近，需通過質(zhì)譜特征離子進(jìn)行區(qū)分。檢測過程中需特別關(guān)注基質(zhì)干擾問題，確保結(jié)果真實(shí)反映樣品中目標(biāo)物的濃度。

檢測儀器：高精度分析設(shè)備支撐精準(zhǔn)識別

目前，電子煙霧化物中上述五種香料的檢測主要依賴以下先進(jìn)儀器：

高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀（HPLC-MS/MS）：適用于極性較強(qiáng)、熱穩(wěn)定性較差的化合物，如香蘭素、乙基香蘭素和麥芽酚，具有高靈敏度和良好的定量性能。
氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）：適合揮發(fā)性較強(qiáng)的物質(zhì)，如丁香酚，尤其在樣品經(jīng)衍生化處理后可顯著提高檢測效率和分離度。
超高效液相色譜系統(tǒng)（UPLC）：與MS聯(lián)用可實(shí)現(xiàn)更快的分析速度與更高的分辨率，尤其適用于多組分同時檢測。

此外，前處理設(shè)備如固相萃取裝置、氮吹儀、渦旋混合器等也對檢測結(jié)果的重復(fù)性與準(zhǔn)確性具有關(guān)鍵作用。

檢測方法：標(biāo)準(zhǔn)化流程確?？芍貜?fù)性

標(biāo)準(zhǔn)檢測方法通常包括以下步驟：

樣品前處理：取適量霧化物樣品，加入內(nèi)標(biāo)物（如氘代香蘭素），使用甲醇或乙腈進(jìn)行提取，經(jīng)離心、過濾后，采用固相萃取（SPE）柱凈化，去除雜質(zhì)。
色譜分離：根據(jù)化合物性質(zhì)選擇合適的色譜柱（如C18反相柱或DB-5MS毛細(xì)管柱），設(shè)定梯度洗脫程序，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)物與基質(zhì)成分的有效分離。
質(zhì)譜檢測：采用多反應(yīng)監(jiān)測模式（MRM）進(jìn)行定量分析，根據(jù)各化合物的特征離子對（如香蘭素 m/z 152 → 107）進(jìn)行信號采集。
數(shù)據(jù)處理與結(jié)果計算：利用標(biāo)準(zhǔn)曲線法進(jìn)行定量，結(jié)合內(nèi)標(biāo)法校正樣品損失與基質(zhì)效應(yīng)，確保結(jié)果準(zhǔn)確。

整個流程需通過方法學(xué)驗證，包括線性范圍（通常為0.1–100 mg/L）、檢出限（LOD ≤ 0.05 mg/L）、定量限（LOQ ≤ 0.1 mg/L）、回收率（70%–120%）和相對標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD ≤ 10%）等指標(biāo)。

檢測標(biāo)準(zhǔn)：法規(guī)依據(jù)與限值要求

目前，我國及國際上對電子煙霧化物中香料成分的檢測主要依據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)：

GB 26387-2011：規(guī)定了食品中香蘭素、乙基香蘭素、麥芽酚、乙基麥芽酚的測定方法，適用于液相色譜-質(zhì)譜法，為電子煙檢測提供了技術(shù)參考。
GB 38751-2020 電子煙：明確電子煙產(chǎn)品中應(yīng)避免使用危害健康的添加劑，雖未直接規(guī)定上述五種物質(zhì)的上限，但強(qiáng)調(diào)“不得添加可能危害人體健康”的成分，為監(jiān)管提供原則性依據(jù)。
ISO 23491:2021（電子煙產(chǎn)品試驗方法）：提供了包括分析方法、樣品制備、檢測設(shè)備要求在內(nèi)的國際通用規(guī)范，適用于跨國檢測與認(rèn)證。
EFSA（歐洲食品安全局）與FDA（美國食品藥品監(jiān)督管理局）相關(guān)指南：提出對電子煙中風(fēng)味物質(zhì)的評估框架，建議限制高濃度或潛在致敏性成分的使用。

盡管目前尚無針對上述五種香料在電子煙中使用的全國統(tǒng)一限量標(biāo)準(zhǔn)，但行業(yè)實(shí)踐普遍參考食品中的安全限量，如香蘭素在食品中的最大使用量為50 mg/kg，乙基香蘭素為10 mg/kg，相關(guān)檢測結(jié)果應(yīng)以此為安全閾值進(jìn)行評估。

結(jié)語

電子煙霧化物中丁香酚、麥芽酚、乙基麥芽酚、香蘭素和乙基香蘭素的檢測是保障產(chǎn)品安全性的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。通過選用先進(jìn)的HPLC-MS/MS或GC-MS檢測儀器，建立標(biāo)準(zhǔn)化、可驗證的檢測方法，并嚴(yán)格遵循國家與國際檢測標(biāo)準(zhǔn)，能夠有效實(shí)現(xiàn)對這些風(fēng)味物質(zhì)的精準(zhǔn)定量。未來，隨著監(jiān)管政策的不斷完善，相關(guān)檢測技術(shù)將向更高靈敏度、多組分同時分析、自動化方向發(fā)展，為電子煙行業(yè)的健康發(fā)展提供堅實(shí)的技術(shù)支撐。